新竹影像博物館旁邊的小巷子裡

竟然有這麼一間開業多年的老店

~阿培麵線糊~

之前在新竹閒逛的時候都不太會去逛這種小巷子裡

要不是有在地人帶我去

想必我也不會發現有這麼一間店

 

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小小的一個店面

竟然可以只靠賣麵線糊賣這麼多年

想必味道一定很特殊~

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麵線糊三寶:胡椒粉，烏醋，辣椒醬

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聽在地人說阿培麵線糊裡面是沒有蚵仔、大腸可以選擇，

這裡就只有肉羹麵線一種。

是肉羹耶!!一塊塊被我誤以為是太白粉的

竟然是肉羹!!

咬起來QQ的~真的是為這碗麵線糊畫龍點睛呀~

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手工麵線吃起來很有份量，麵線糊的湯底是以蛋花、蝦子與少許油蔥製作的

口味很清淡，不會偏甜也不會太鹹，芡汁濃度也剛剛好

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40年的肉羹麵線糊~一定要去吃看看喔~
 
阿培麵線糊
地址： 新竹市東區中正路67巷4號
營業時間:8:30-18:00
價位:肉羹麵線糊40元
 
跟著貪吃鬼上官櫻的腳步到處吃透透~
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